Ghimbirul este o planta extraordinar de benefica pentru sanatate si care totodata poate da un plus de savoare diverselor preparate culinare. Iar acest articol isi propune sa descrie cat mai bine informatii utile despre ghimbir, despre beneficiile sale si moduri in care poate fi consumat. Apreciat pentru proprietatile sale inca din Antichitate, ghimbirul are o  lista impresionanta de beneficii ce au fost indelung cercetate si dovedite de catre studiile ce au fost efectuate in acest sens. Ghimbirul este folosit ca si condiment nu doar in bucataria orientala, cat si in intreaga lume.

Despre ghimbir – informatii generale

Ghimbirul este o planta erbacee a carei rizom, de aproximativ sase cm lungime, are o forma neregulata, noduroasa. Acesta creste in special in zonele tropicale, dar poate fi cultivat si la noi in tara, insa in anumite conditii speciale. Aceasta planta are nevoie de o temperatura constanta si mai mare de 10 grade Celsius, iar solul trebuie sa fie fertil si bine drenat. De asemenea, ghimbirul este o planta care are nevoie de multa lumina.

Compozitie ghimbir

De la ghimbir se foloseste radacina (rizomul), in care se gasesc o multitudine de vitamine si substante nutritive atat de necesare organismului. Astfel, o singura radacina contine aproximativ:

• 11% din necesarul zilnic de vitamina B6 si de magneziu
• 10% din necesarul zilnic de potasiu
• 6% din necesarul zilnic de vitamina C si fosfor
• 5% din necesarul zilnic de zinc
• 75 de kilocalorii

De asemenea, in ghimbir se regasesc cantitati inseminate de calciu, fier, cupru si proteine.

Despre ghimbir – beneficii

• Sustine si imbunatateste digestia

Ghimbirul este benefic contra problemelor digestive, precum balonarea sau indigestia. Si in general, alunga disconfortul digestiv. Atentie insa, a nu se folosi in exces deaorece in acest caz, ghimbirul chiar poate provoca probleme digestive (2-3 cani pe zi de ceai sunt suficiente).

• Combate senzatia de greata

De exemplu greata de miscare (de masina, de avion, etc), dar si greata care insoteste uneori anumite tratamente medicamentoase.

• Este un bun detoxifiant

• Ajuta la arderea grasimilor

Ghimbirul ajuta la accelerarea metabolismului si la arderea grasimilor, astfel incat acesta reprezinta un bun aliat in curele de slabire.

• Revitalizeaza in mod natural organismul

Ghimbirul are efectul unei cafele, ajutand la energizarea organismului intr-un mod cat se poate de natural si de sanatos.

• Imbunatateste memoria

• Incetineste procesul de imbatranire

• Intareste sistemul imunitar

• Combate cu succes raceala si gripa

Ghimbirul activeaza procesul de transpiratie, este un bun expectorant si ajuta organismul sa lupte contra virusurilor si bacteriilor (citeste si “Raceala urata si rea, nu te vreau in viata mea!”).

• Scade colesterolul rau din organism

• Scade tensiunea arteriala

Ghimbirul reprezinta un bun vasodilatator ajutand la scaderea tensiunii si totodata previne formarea cheagurilor de sange prin imbunatatirea circulatiei.

• Combate inflamatiile si reduce durerile

• Ghimbirul este un bun antiinflamator

• Sustine frumusetea

Cosmeticele pe baza de ghimbir sunt de ajutor in ingrijirea pielii si a parului, redandu-le vitalitatea si stralucirea naturala.

Cum se utilizeaza ghimbirul?

• Sub forma de ceai de ghimbir

Se adauga in 500 ml de apa clocotita, 2 lingurite de ghimbir proaspat ras si se lasa la infuzat 10-15 minute. Se poate adauga (dupa ce infuzia s-a mai racorit) si miere de albine dupa gust.

• Sub forma de cidru de ghimbir

Acesta se prepara astfel: la 5 litri de apa, se adauga 3-4 lingurite de ghimbir proaspat ras, in functie de gust se adauga si 800-1000 grame de zahar brun, 2-3 flori de soc, o lamaie taiata in felii si aproximativ 10 boabe de orez. Acest amestec se lasa la macerat intr-un borcan timp de 5-7 zile, amestecandu-se zilnic. Apoi se strecoara si se pastreaza la rece in sticle bine inchise.

• Sub forma de sirop de ghimbir

Acesta se prepara din ghimbir proaspat ras si miere de albine (2 lingurite de miere, pentru o lingurita de ghimbir). Acest amestec se tine la macerat timp de doua saptamani, dupa care siropul se filtreaza si se pastreaza la rece.

• Sub forma de ghimbir marinat (sau ghimbir la otet)

Dupa gust, ghimbirul se poate consuma fie murat (in apa sarata), fie pus la otet.

• Sub forma de mirodenie

Desigur, ghimbirul poate fi consumat sub forma de mirodenie la diferite preparate culinare, conferind acestora o savoare deosebita.

• Sub forma de pudra

Atunci cand nu ai la indemana ghimbir proaspat, acesta poate fi consumat si sub forma de pudra de ghimbir.

• Sub forma de bere de ghimbir

Aceasta poate fi achizitionata si de pe site-uri specializate in produse naturiste (de exemplu de pe Plantum.ro, unde gasesti inclusiv suplimente pe baza de ghimbir).

• Sub forma de comprese

Pentru durerile articulare sau musculare de exemplu, ghimbirul se foloseste sub forma de cataplasme sau comprese (din ghimbir proaspat ras).

Despre ghimbir – recomandari de pastrare

• Ghimbirul se pastreaza in locuri racoroase, fara umiditate si ferit de lumina (nu este recomandat sa fie pastrat in frigider)
• Se consuma in aproximativ 2 saptamani
• De asemenea, suplimentele pe baza de ghimbir se pastreaza in locuri ferite de lumina si fara umiditate (acestea se pot comanda si de pe

Contraindicatii ghimbir

• Se recomanda ca femeile insarcinate sau mamele care alapteaza, sa ceara sfatul medicului
• Nu se recomanda persoanelor care sunt alergice la unul sau mai multe dintre compusii ghimbirului
• Nu se recomanda nici persoanelor care sufera de inflamatii are stomacului, plamanilor sau celor care au pietre la fiere (cel mai bine este, ca in astfel de cazuri, sa se ceara sfatul medicului specialist)
• Nu este recomandat sa consumi ghimbirul dupa ora 15-16, deoarece acesta are, asa cum am spus, efect energizant

In continuare te astept sa ne povestesti aici, pe ProSanatateSiNatura.ro, care este modul tau preferat de a consuma ghimbirul, in ce preparate culinare iti place sa il adaugi si care sunt cele mai notabile beneficii pe care le-ai avut in urma consumului de ghimbir.

Leusteanul este una dintre plantele aromatice cele mai folosite si mai indragite de romani. Recunosc ca este una dintre plantele dragi sufletului meu, iar aroma ei ma poarta inapoi, in copilarie. Acolo unde mancarea avea parca un gust mai bun, mai natural. Nu voi uita niciodata ciorbele bunicii mele, pline de culoare, de gust si nu in ultimul rand, de sanatate. Loboda, patrunjel, leustean, toate se regaseau din belsug in ciorbele bunicii. Iar noi, copiii fara griji, alergam toata ziua plini de energie prin ograda, zburatacind gainile. Si cum sa nu fim plini de energie cand toate aceste plante contin din plin vitamine, acizi organici, saruri minerale si alte substante atat de benefice pentru organism.

Iar leusteanul, aceasta planta aromatica de origine mediteraneana, pe drept cuvant poate fi considerata o planta-medicament.

Leusteanul – compozitie

Radacina de leustean contine apa, amidon, zahar si zaharoza, acid de angelica, d-terpinol, iar toate partile leusteanului contin ulei volatil, taninuri si saruri minerale. Frunzele acestei plante reprezinta o bogata sursa de vitamine (A, B, C), de acizi organici, uleiuri eterice si saruri minerale.

De asemenea, leusteanul este foarte bogat in flavonoide, in special quercetina, cu o puternica actiune antioxidanta. Tot in frunze se gaseste si cumarina, benefica in multe afectiuni (precum hipertensiune, osteoporoza, astm, diverse inflamatii, etc).

Leusteanul si beneficiile sale asupra sanatatii

Foarte multe beneficii aduce consumul constant de leustean asupra sanatatii. Acesta are puternice proprietati antiinflamatorii, antivirale, antibacteriene, sedative, expectorante, emoliente, cicatrizante. Iata mai jos care sunt aceste beneficii ale consumului de leustean si de ce acesta ar trebui sa fie cat mai de prezent in alimentatie:

• Mentine sanatatea aparatului digestiv

Leusteanul ajuta la reglarea secretiei de sucuri gastrice, ajutand la eliberarea bilei din colecist. Aceasta planta este printre cele mai indicate in caz ca suferi de colon iritabil. Leusteanul este indicat si in caz de spasme digestive, enterocolite sau colite de fermentatie.

• Combate starile de anxietate

Datorita acidului angelic continut in frunze, leusteanul are efecte tonice asupra sistemului nervos.

• Benefic contra parazitilor intestinali

• Un bun antialergic, calmeaza mancarimile provocate de eczeme si alergii

• Intareste sistemul imunitar

• Mentine sanatatea ficatului

• Mentine sanatatea prostatei

• Intareste sistemul osos

In acest sens, se adauga infuzie concentrata in apa de baie. Poate fi folosit si pentru intarirea oaselor in cazul copiilor.

• Benefic in afectiunile urinare

Sucul proaspat de leustean (10-12 lingurite), adaugate intr-o cana de suc de morcovi, ajuta la dizolvarea pietrelor la rinichi si previne formarea acestora. Leusteanul are efecte benefice in caz de infectie urinara sau litiaza renala. Cistita poate fi vindecata consumand cate 3 cani pe zi cu macerat de leustean. In plus, nu ezita sa il adaugi in mancaruri ori de cate ori ai ocazia. Leusteanul are efect diuretic, ajutand si la eliminarea excesului de apa din organism.

• Regleaza ciclul menstrual

Leusteanul regleaza ciclul menstrual si totodata combate crampele care apar de obicei in aceasta perioada. Pentru mai multa eficienta, consuma infuzie de leustean calduta, nu rece. La fel de util este si maceratul, insa de asemenea, de preferat sa fie cald.

• Leusteanul este benefic contra infectiilor

Datorita proprietatilor sale antibacteriene, antiinflamatorii, antivirale, leusteanul este benefic impotriva infectiilor. In plus intareste sistemul imunitar si este foarte util in cazuri de raceala sau gripe. De ajutor si in caz de faringite si laringite: se beau 2-3 cani de infuzie indulcita cu miere de albine si se face gargara de cateva ori pe zi. Amelioreaza si durerile in gat si ajuta in caz de bronsite acute si cronice. Este si un foarte bun expectorant (citeste si “Raceala urata si rea, nu te vreau in viata mea!”)

• Imbunatateste circulatia periferica

Leusteanul ajuta vasele de sange sa se dilate, ajutand la o mai buna irigare a extremitatilor corpului (maini, picioare, urechi).

• Atenueaza durerile de cap

Cand ai migrene si inclusiv stari de greata asociate acestora, mesteca cateva frunze de leustean. Durerile de cap vor fi mult ameliorate.

• Un bun detoxifiant

Leusteanul ajuta la detoxifierea organismului si la purificarea sangelui. De asemenea ajuta si la scaderea tensiunii arteriale.

• Combate balonarea

In acest sens consuma inainte de masa o cescuta cu infuzie de leustean.

• Mentine sanatatea si frumusetea pielii

Leusteanul are multe intrebuintari privind sanatatea si frumusetea pielii. Este de ajutor in cazuri de psoriazis, ulceratii, eczeme, in tratarea arsurilor usoare de gradul I si II. Se aplica cataplasme cu frunze zdrobite sau se fac tamponari cu infuzie de leustean. Daca ai observat pe piele pete albe, freaca zonele respective cu frunze proaspete de leustean. De asemenea, acesta reda frumusetea naturala a pielii, conferindu-i un aspect mai neted si catifelat. In acest scop, adauga o inuzie concentrata de leustean in apa de baie. Si bineinteles, consuma leustean de cate ori ai ocazia. O piele sanatoasa trebuie “hranita” in primul rand din interior.

• Leustean pentru un scalp sanatos

Clateste parul cu infuzie de leustean pentru un scalp sanatos si un par frumos. Mai poti folosi maceratul din frunze si seminte sau ulei de leustean. Acesta se aplica direct pe scalp, masandu-se usor. Vitamina A stimuleaza cresterea parului si totodata il “intareste” si il face mai sanatos.

Iar lista cu beneficii leustean cu siguranta ca ar mai putea continua. In bucataria roamaneasca, acesta este folosit la diverse mancaruri precum ciorbe, sosuri sau salate si reprezinta un adevarat izvor de sanatate. Leusteanul mai poate fi consumat insa si sub forma de infuzie, de macerat, de suc sau pulbere din planta uscata. Extern, acesta poate fi utilizat si sub forma de cataplasme.

Leusteanul – precautii

• Acesta nu este indicat pe perioada sarcinii si se recomanda cu precautie mamelor care alapteaza
• Deoarece contine furanocumarine, se recomanda evitarea expunerii la soare in curele prelungite cu leustean pentru a evita aparitia fotosensibilitatii

Asadar, daca locuiesti la curte, nu ezita sa plantezi in gradina macar o tufa de leustean. In plus, se spune in traditia noastra populara ca acesta este “paznicul” gradinii. Iar daca locuiesti la bloc, poti planta leustean in ghiveci. Astfel, vei avea mereu la indemana frunze proaspete, fara sa mai fii nevoita sa mergi sa cumperi. Atentie insa, leustenul desi are nevoie de umiditate, nu trebuie sa fie “inecat” in apa. Acesta trebuie udat cate putin si constant iar solul sa fie mereu afanat.

Articolul de astazi se refera la miracolul din visine si la beneficiile lor nestiute, sau cunoscute in prea mica masura. Mai mici si mai acrisoare decat “suratele” lor, ciresele, de multe ori visinele raman cumva in “umbra”. Iata asadar cateva motive pentru care ar trebui sa consumi cat mai des visine. Iar ca bonus, si cateva sugestii de a le consuma, pentru cei care nu prea se dau in vant dupa gustul lor acrisor. Sugestii care ar putea sa functioneze si in cazul copiilor (care in general prefera ciresele si cam stramba din nasuc in fata visinelor).

Visine – compozitie

Visinele reprezinta un adevarat izvor de vitamine (C, A, B1, B2, B9, E, PP), dar si de minerale precum fosfor, fier, calciu, magneziu, zinc. De asemenea, acestea mai contin acizi, pectine, tanini, care le fac extraordinar de benefice pentru sanatate.

Visine – beneficii

• Intaresc imunitatea

Datorita continutului bogat de vitamina C, visinele ajuta la intarirea imunitatii.

• Reduc nivelul colesterolului

Fibrele si antioxidantii din visine scad nivelul colesterolului rau si previn depunerea de grasimi pe vasele de sange.

• De ajutor in combaterea insomniei

Mai putin cunoscut, este faptul ca visinele contin melatonina. Astfel, daca vei manca aceste fructe inainte de culcare (nu multe, aproximativ 20 de visine), vei avea un somn mai odihnitor.

• Benefice in curele de slabire

Este bine de stiut ca 100 g de visine contin aproximativ 60 de calorii. De asemenea, aceste fructe contin mai putin zahar decat ciresele, iar potasiul din visine te ajuta sa arzi mai repede caloriile.

• Echilibreaza sistemul nervos

Antioxidantii ce se afla din plin in visine ajuta la o buna circulatie a sangelui, ceea ce duce la buna functionare a sistemului nervos.

• Ajuta in prevenirea cancerului

Studiile efectuate in acest sens, au aratat faptul ca visinele sunt de ajutor in prevenirea cancerului.

• Sustine buna functionare a digestiei

Deoarece visinele contin fibre, acestea au efect laxativ, asigurand astfel buna functionare a digestiei.

• Ajuta la eliminarea toxinelor din organism

• Consumul de visine are rol neuroprotector

• Reface tesutul muscular

• Reduce intensitatea durerilor

Datorita proprietatilor antiinflamatoare, consumul de visine te ajuta sa reduci semnificativ intensitatea durerilor articulare si musculare.

• Ajuta la eliminarea acidului uric

Asadar, un consum regulat de visine se recomanda mai ales persoanelor care sufera de guta. De asemenea, visinele sunt recomandate si in afectiuni precum artrita sau reumatism.

• Previn imbatranirea prematura

• Redau vitalitatea si alunga depresia

Deoarece visinele contin magneziu, acestea alunga stari precum anxietate sau depresie, redand totodata vitalitatea.

Cum sa consumi visinele?

Bineinteles ca cel mai indicat ar fi sa le consumi in stare naturala. Totusi, pentu cei care nu prea adora gustul lor acrisor, iata mai jos doua idei care sper sa va placa.

• Suc de visine

Stoarce sucul din visine, de preferat cu un storcator cu presare la rece si adauga putina miere de albine. Personal imi place mult mierea de Manuka (despre care puteti citi mai pe larg si in articolul “Raceala urata si rea, nu te vreau in viata mea!”). Iar in zilele fierbinti, cand simti nevoia sa te racoresti, poti adauga si 1-2 cuburi de gheata. Desigur, poti incerca sa le consumi si sub forma de compot, insa prin fierbere fructele isi mai pierd din calitati.

• Adaugate in diverse prajituri

De exemplu in tarte sau chiar in salata de fructe: taie in cubulete fructele preferate, adauga visinele fara samburi, miere de albine, orneaza cu putina frisca (daca nu este frisca, nu-i suparare, merge sa pui si smantana) si gata salata!

Acestea fiind spuse, nu mai imi ramane decat sa va urez pofta buna….la visine! Iar daca mai aveti si alte idei nu ezitati sa ni le impartasiti si noua aici, pe ProSanatateSiNatura.ro, la rubrica “Comentarii”.

Ei bine, iata ca a venit si surpriza despre care vorbeam nu demult in paginile acestui blog: un nou concurs! Iar de aceasta data am ales ca tema exact natura, acest izvor inestimabil de sanatate. Pentru ca da, pe langa frumusete, natura inseamna vitalitate si sanatate. Si desigur, ea reprezinta si principala mea sursa de inspiratie pentru articolele pe care le poti citi aici, pe ProSanatateSiNatura.ro.

Si, asa cum am mai spus, sunt fericita sa constant ca foarte multi oameni apreciaza darurile naturii. Si ca apeleaza tot mai des la beneficiile pe care aceasta ni le pune la dispozitie cu atata generozitate. Si mai sunt fericita pentru ca astazi am ocazia sa impartasesc cu voi entuziasmul meu fata de natura si de produsele naturiste de calitate. Astfel, in colaborare cu firma Plantum.ro, vom oferi in urma acestui concurs cateva dintre sutele de produse naturiste pe care le poti vizualiza mai pe larg aici.

Dar, ca sa nu mai lungim vorba, iata premiile:

Locul I – un deodorant Piatra de Alaun (115 g), un borcan cu Ulei de Cocos Raw Organic Extravirgin (200 ml) si un Sampon cu Ulei de Mastiha (bogat in vitamine pentru par, la 250 ml)

Locul II – un deodorant Piatra de Alaun (115 g), un borcan cu Ulei de Cocos Raw Organic Extravirgin (200 ml)

Locul III – un voucher reducere la cosul de cumparaturi

Acestea sunt premiile, iar acestea sunt conditiile pe care trebuie sa le indeplinesti pentru a participa la super concursul nostru:

• Spune intr-un comentariu pe blog daca esti de acord cu expresia “natura, un izvor de sanatate” si argumenteaza-ti opinia
• Distribuie articolul catre prietenii din lista ta
• Sa fii abonat atat la newsletter-ul blogului (ProSanatateSiNatura.ro), cat si la cel al site-ului Plantum.ro.

Vom premia, asa cum v-am obisnuit, cele mai interesante trei comentarii.

Iar in cazul in care nu ai reusit inca sa vizualizezi produsele oferite drept premii si calitatile lor pe site-ul celor de la Plantum, iata in cele ce urmeza, succinct, cateva informatii pretioase.

Deodorant Piatra de Alaun

Proprietatile acestuia si de ce este atat de util:

• Nu incarca porii, permitand astfel pielii tale sa “respire”
• Are excelente proprietati antibacteriene
• Reduce sangerarile in caul taieturilor minore
• Este astringent si cicatrizant (poate fi folosit asadar imediat dupe epilare)
• Nu este parfumat
• Este foarte economic, un astfel de deodorant se consuma foarte greu

Ce ar mai trebui sa mai stii? Faptul ca este un mineral natural, fara adaos de aluminiu, alcool sau conservanti. Este usor de folosit si actioneaza impotriva bacteriilor ce se dezvolta datorita transpiratiei (eliminand astfel mirosurile neplacute).

Ulei de Cocos Raw Organic Extravirgin cu 52% Acid Lauric si Certifcare Kousher

Uleiul de cocos este extraordinar pentru sanatate. Acesta contine acid lauric, capric si caprilic. Are proprietati antiinflamatoare, antimicrobiene, antifungice si antivirale. De asemenea, imbunatateste procesul de absorbtie al substantelor nutritive.

Este de ajutor in detoxifierea organismului, un bun aliat in curele de slabire, poate fi folosit atat intern, cat si extern. Este util atat femeilor insarcinate, cat si pentru pielea gingasa a bebelusilor. De folos sportivilor si celor care fac efort fizic intens si tuturor celor care doresc un plus de vitalitate si un stil de viata mai sanatos.

Sampon cu Ulei de Mastiha (bogat in vitamine pentru par, la 250 ml)

Este un sampon bland cu parul tau si totodata eficient, ce are in compozitia sa urmatoarele ingrediente:

• ulei de Mastiha
• ulei de masline
• proteine din grau
• provitamina B5
• keratina

Acest sampon natural hidrateaza si confera parului tau vitalitate si un luciu sanatos.

Asadar, pentru a putea intra in posesia acestor atractive premii naturiste, nu uita sa te inscrii la concurs, urmand pasii pe care i-am mentionat mai devreme. Castigatorii vor fi anuntati aici, pe blog, in data de 16 iunie.

Acestea fiind spuse, nu mai imi ramane decat sa va urez… mult succes!